Die Lebzelterei, Wachszieher, Metbrauerei und Brennerei Pirker

Ein süßer Duft liegt in der Mariazeller Luft... denn bei der Lebzelterei Pirker hat sich das süße Handwerk des Lebzeltens bis heute erhalten. Und nicht nur das! Neben den köstlichen Lebkuchen wird nach alter Tradition noch selbst Honigwein gebraut, Honigschnaps gebrannt und reines Bienenwachs verarbeitet.

 

Pirkers „Original Mariazeller Honiglebkuchen“ sind handgefertigt und weit über die Grenzen Österreichs bekannt. Mehr als 50 verschieden Sorten werden mittlerweile angeboten und enthalten - wie schon vor 300 Jahren – zur Hälfte echten Bienenhonig im Lebkuchenteig. Die Palette reicht vom einfachen Fünfmandler-Lebkuchen bis hin zu feinstem Lebkuchenkonfekt.

 

Und weil man mit Honig nicht nur Lebkuchen machen kann, werden auch Met und Honigbrand hergestellt. Die Brennerei zählt zu den besten des Landes und schmückt sich nach der Verkostung DESTILLATA mit dem Titel „Edelbrenner des Jahres“ in Bronze.

 

Altes Handwerk wird auch in der Wachszieherei gepflegt. Aus 100% echtem Bienenwachs entstehen nach traditionellen Techniken gerollte, geknetete, getauchte und gezogene Kerzen. Wer mehr über die Mariazeller Leckereien und das traditionelle Handwerk erfahren will, nimmt an einer Führung mit Verkostung teil. Ausgezeichnet mit der "Goldenen Kaffeebohne" ist Pirkers Mariazellerhof auch für feinste Mehlspeisen und den besten Kaffee der Stadt berühmt.


Tipp:
In den Verkaufsstellen bei Pirker in der Grazer Strasse, im Shop am Hauptplatz und im Lebkuchenstand hinter der Kirche finden Sie neben Lebkuchen, Met und Bienenwachskerzen auch Mariazeller Kräuterliköre, Essige, Honig und eine beeindruckende Sortenvielfalt an Edelbränden. Alle Spezialitäten aus eigener Produktion.

 

Info zur Führung durch die Lebzelterei, Wachszieherei und Schaubrennerei finden Sie hier.

 

Kontakt:

Pirkers Mariazellerhof und Pirker am Hauptplatz, Familie Pirker

Grazer Strasse 10 und Hauptplatz 1

8630 Mariazell

Tel.: 03882/2179 oder 2444

mariazell@pirker-lebkuchen.at

Shop/Info www.pirker-lebkuchen.at

copyright: Meisterstraße
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